Jūras asaris

Jūras asaris ar puraviem

4 personām; pagatavošanas laiks: 45 min.

Sastāvdaļas:

1 kg jūras asara, 1 kg puravu, 100 g burkānu, 100 g sīpolu, 100 g cukini, 100 ml baltvīna, 3 ēdamk. olīveļļas, 1 ķiploku daiviņa, 2 lauru lapas, pētersīļi, melnie pipari,  sāls.

Pagatavošana:

Notīra, nomazgā zivi, iekšā liek lauru lapas un sasmalcinātu ķiploku. Puravus uz 2 min liek vārošā ūdenī, pēc tam atdzesē. Ietin zivi atdzesētajos puravos un liek cepam traukā, aplej ar baltvīnu un olīveļļu. Apkārt zivij liek sagrieztus burkānus, sīpolus un cukini, pievieno sāli un piparus. Cep 25 min., 200°С. Pasniedz ar ceptiem dārzeņiem un pētersīļiem. 

Izdrukāt | Saglabāt

Skatīt vairāk "Mērces"