Follow us on Twitter
Read RSS
 
 

Vilkzivs

b/g, 1-2, 20 kg

Kods: 02030301

Izcelsmes valsts: Norvēģijas Karaliste
Iepakojuma svars: sverams

 

Pievienot grozam |
Nosūtīt |
Pievienot favorītiem |

Vilkzivs

Latīniskais nosaukums - Anarhichas lupus.

 

 

Vilkzivs ir bentiska, masīva jūras zivs ar iegarenu ķermeni, lielu galvu un noapaļotu purnu. Tai ir raksturīgi lieli priekšējie zobi, aiz kuriem seko spēcīgi smalcinātājzobi. Ir zobi arī uz lemeškaula un aukslējām. Muguras spura gara, sākas uzreiz aiz galvas, krūšu spuras lielas un ieapaļas. Vēdera spuras nav, astes spura ir noapaļota. Zivij zvīņas ir nelielas, cita citu nosedzošas un iegrimušas ādā. Ķermenis brūngans vai zilgani pelēks, sānos 9 - 12 tumšākas šķērsjoslas, kas sniedzas arī muguras spurā.
Vilkzivs ir izplatīta Ziemeļatlantijā, Eiropas piekrastē uz dienvidiem no Baltās jūras līdz Francijai. Baltijas jūrā līdz šim pēc nostāstiem zināmi divu līdz 40 centimetru garu eksemplāru noķeršanas gadījumi pie Helsinkiem. Zvejo galvenokārt Ziemeļjūrā un tai pieguļošajos baseinos.
Vilkzivs uzturas uz akmeņainām gruntīm no 20 - 30 līdz 500 m dziļumā. Migrācijas nelielas, pavasarī krasta virzienā, kur intensīvi barojas, rudenī pretējā. Galvenokārt barojas ar bentiskajiem organismiem - krabjiem, jūrasežiem, vēderkāju gliemjiem, jūraszirdziņiem. Vilkzivs bieži uzturas haizivs tuvumā un pārtiek no haizivs ēdienu paliekām. Dzimumgatavību sasniedz 40 - 60 cm garumā. Ziemeļjūrā nārsto no novembra līdz janvārim.
Vilkzivij ir ļoti laba un stingra gaļa, kas ir īpaši piemērota grilēšanai. Gaļa ir garda, tā satur ļoti daudz olbaltumvielu, nedaudz tauku un pietiekami daudz minerālvielu.

Vilkzivs dāņu gaumē

Sastāvdaļas:


100 g vilkzivs filejas, 5 tomāti, 2 olas, 2 sīpoli, 1 tase skābā krējuma, 1 gl. miltu,  2 ēdamk. sviesta, 1/2 citrona, pētersīļi, rīvmaize, sāls.


Pagatavošana:  


Vilkzivs fileju liek ietaukotā, ar rīvmaizi apkaisītā traukā. Fileju apslacina ar citrona sulu un virsū liek apaļās šķēlēs sagrieztus tomātus, katru slāni pārkaisa ar sāli. Sagriež olas un sīpolus, pievieno skābo krējumu, miltus un visu samaisa. Maisījumu pārlej filejai, virsū liek nelielus sviesta gabaliņu un cep 10 min. Pasniedz dekorētus ar sasmalcinātiem pētersīļiem.

Izdrukāt | Saglabāt

Skatīt vairāk "Siltie ēdieni"

Nosūtīt draugam


Tavs vārds:
Tavs e-pasts:
Drauga e-pasts:

Tiks nosūtīta norāde uz šādu produktu:

0

http://www.salas-zivis.com/lv/products/87/195


Pievienot produkta aprakstu
Pievienot produkta bildi
Pievienot produkta recepti


Mājas lapā (resursā) iekļautie autortiesību objekti ir aizsargāti saskaņā ar Autortiesību likumu. Jebkura mājās lapā (resursā) iekļautā autortiesību objekta izmantošana notiek saskaņā ar Autortiesību likumu.