Apaļās zivs ķidāšana caur žaunām
Šo metodi izmanto, ja zivi paredzēts gatavot veselu vai sagrieztu steikos. Caur žaunām ķidā arī nelielu zivi, kurai vēlas saglabāt dabisko formu. Zivij vispirms notīra zvīņas, nogriež spuras. Attēlos – varavīksnes forele.
Zivij atdala žaunas pie galvas pamatnes. Žaunas ir asas, tāpēc tās izrauj ar saliektu rādītājpirkstu.
Pirkstus iebāž žaunu atverē un izvelk visas iekšas.
Ar virtuves šķērēm veic seklu iegriezumu tūpļa atverē pie astes. Pirkstus iebāž atverē un izņem iekšu atliekas.
Šo metodi izmanto, ja zivi paredzēts gatavot veselu vai sagrieztu steikos. Caur žaunām ķidā arī nelielu zivi, kurai vēlas saglabāt dabisko formu. Zivij vispirms notīra zvīņas, nogriež spuras. Attēlos – varavīksnes forele.
Zivij atdala žaunas pie galvas pamatnes. Žaunas ir asas, tāpēc tās izrauj ar saliektu rādītājpirkstu.
Pirkstus iebāž žaunu atverē un izvelk visas iekšas.
Ar virtuves šķērēm veic seklu iegriezumu tūpļa atverē pie astes. Pirkstus iebāž atverē un izņem iekšu atliekas.
Informācija sagatavota pēc Zvaigzne ABC grāmatas "Laimīgas ģimenes pavārgrāmata" materiāla.
